סלט סינטה חלומי מאת אוראל בראל וול-דאן
על המתכון
סלט סינטה
מצרכים
- 300 גרם נתח סינטה מרשת הקצביות וול-דאן
- 2 כפות שומשום
- 2 כפות שומשום שחור
- כף שטוחה של מלח פלפל גרוס -תבלין נטו על בשר של וול-דאן
- צרור פיטרוזילה קצוץ
- 10-15 עגבניות שרי חצויות
- בצל סגול קטן קצוץ דק דק
- כף שקדים פרוסים
- כף שמן זית
- כף רוטב חומץ בלסמי מצומצם
- כפית סילאן
אופן ההכנה
- מצפים את הנתח בשומשום ומלח פלפל וצולים על אש בינונית על מחבת חמה מכל הצדדים בערך כ 7 דקות , מודדים עם מד טמפרטורה ממרכז הנתח ל 56 מעלות . ומניחים ל 3-5 דקות פורסים ומצלחתים שכבה של ירקות מעל את פרוסות הבשר ומעל את הרטבים .
- מאת השף : אוראל בראל
הסרטון באדיבות הערוץ ארי משרד פרסום. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
