קרפצ׳יו בקר מאת אוראל בראל וול-דאן
על המתכון
קרפצ׳יו בקר
מצרכים
- 150 גרם לב אנטריקוט (החלק הפנימי של האנטריקוט ללא השומן) דק דק לקרפצ׳יו
- עגבניות שרי
- קונפי שום
- נבט אפונה
- חומץ בלסמי
- סילאן
- שמן זית
- לימון
- תבלין נטו על בשר של וול-דאן מלח ופלפל גס
אופן ההכנה
- נסדר את הבשר בצלחת שטוחה גדולה , נתבל במלח ופלפל. נוסיף את העגבניות והקונפי שום ,נזלף את הרטבים ,ונפזר את הנבט אפונה . מגישים לצד ברוסקטה
- מאת השף: אוראל בראל
- קריינות: ליקול משרד לפירסום
הסרטון באדיבות הערוץ ארי משרד פרסום. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
