צלי בקר נמס הכול בסיר אחד רך , רך רך

אתנול פירסמתי מתכון לשוק טלה בתבנית אחת והבטחתי לכם חיים קלים , קלים החג .

היום צלי בקר בסיר אחד : ירקות שורש שאתם אוהבים , נתח אנטרקוט או כל נתח לבישול ארוך , מלח פלפל , 2 כפות בלסמי , 2 כפות סילאן , 160 מעלות , עליון תחתון - סגור הרמטית ויש לכם מתכון מנצח !

זהו. בזה נגמרה העבודה שלכם.

מכניסים לתנור ושוכחים מהבשר ,

כשהוא יוצא מהתנור אתם תשירו באושר . רך-רך-רך , נימוח ונמס בפה. הירקות מסביב סופגים את הטעם ויש לכם מנה מושלמת.

✔️ניתן להכין עד יומיים מראש ולחמם בתנור או בסיר . ✔️ לנתח מעל 3 ק״ג תכפילו את הכמויות של הבלסמי והסילאן ואותם זמני אפייה. ✔️ירקות השורש שלי : גזר צבעוני , שומר , לפת , בצל וראשי שום - שימו מה שאתם אוהבים . ✔️נוצר המון רוטב בסיר אפילו שלא הוספתי מים - תקפידו שהסיר יהיה סגור הרמטית ללא פתחים שיוצא מהם אוויר . ✔️ מתאים גם לאסאדו וגם לשוק טלה , 2, 4 , 6, 8 , 10.

את הנתח שלי תוכלו להשיג אצל @elior_zror האלוף !