קוביות צלי בקר ברוטב פטריות ערמונים ותפוחי אדמה רוטב כתום חום עמוק מלא בטעם מנה עיקרית לשבת

על המתכון

אופן ההכנה

1. 1: חממו שמן זית ותצרבו את הבשר עד שהוא שחום תוציאו אותו לקערה תוסיפו 2 בצלים לבנים חתוכים תערבבו ותגרדו תחתית סיר, תוסיפו פטריות שמפיניון חומות ולבנות חתוכות לפרוסות וגם תפוחי אדמה קטנים חתוכים ל-2 ותערבבו הכל תצרבו עד לקבלת השחמה קלה תגרדו את החריכה של הבשר מהסיר.
2. 2: תוסיפו לסיר מעט מים תמשיכו לגרד תחתית תוסיפו כף סילאן 2 כפות גדושות רסק עגבניות מרוכז, 2 כפות פפריקה מרוקאית מתוקה בשמן, כורכום מלח פלפל אבקת מרק שום גבישי תנו ערבוב להכל מוסיפים 2.5 כוסות מים חמים מערבבים סוגרים במכסה ומבשלים כ-3-4 שעות עד שהכל רך. (תביאו לרתיחה ל-2 דק' ואז תנמיכו עוצמה לנמוכה לבישול איטי וארוך.).
3. 3: באמצע הבישול הוספתי עוד חבילת פטריות שמפיניון חתוכות אחרי שעתיים + 2 חבילות ערמונים, 2 כפות קורנפלור עם מעט מים והוספתי כדי לקבל רוטב סמיך יותר וערבבתי טוב. המשכתי לבשל עד שהכל רך ונמס. אפשר להגיש על אורז לבן או על פירה על מה תגישו? תכתבו לי למטה.
4. #צליבקר #מתכונים #אוכל #מתכוניםלשבת #ארוחתצהריים