בקלי קלות- חצילים עם בשר
על המתכון
בקלי קלות- סירות חצילים במלית בשר מעולים
מנה יפה להגשה @bkalykalut7
אפוקסי על עץ בעבודת יד יחודית
ותכשיטי ים ויער קישור לאתר הרכישה
https://yado.co.il/collections/vendors?q=%D7%AA%D7%9B%D7%A9%D7%99%D7%98%D7%99%D7%9D%20%D7%95%D7%A0%D7%95%D7%99%20%D7%99%D7%9D%20%D7%95%D7%99%D7%A2%D7%A8
מוצרי נוי לבית מבטון פולמרי-
Honolulu נוי ואקססוריז לבית ים ויער – ידו https://share.google/CKaJnrQJHwE6WfUkW
אתר לרכישת מוצרים למטבח ולבית - http://s.click.aliexpr
מתכון רשום בבלוג שלי-
https://kalyklot.blogspot.com/2026/08/blog-post_19.html
מתכון-
3 חצילים שמנים לחתוך לחצי,
בעזרת סכין לחתוך פסים בחלק הלבן שתי וערב.
להניח אותם על נייר אפייה.
לפזר עליהם מעט מלח,ו מעט פלפל שחור.
לזלף על כל חציל קצת שמן זית ולמרוח עליו בעזרת הידיים או מברשת.
לאפות ב-180 מעלות חום גבוה עד שהחלק הלבן של הבצק מקבל צבע זהוב.
למלית-
לקחת מחבת או סיר לחמם .51 כפות שמן קנולה,
להוסיף-1 בצל גדול חתוך לקוביות לטגן עד הזהבה קלה כ-5 דקות.
להוסיף 1 גזר קטן מגורד בפומפיה לערבב כחצי דקה.
ניתן עכשיו להוסיף 1 שן שום כתושה.
להוסיף 1 כפית פפריקה מתוקה.
1/4 כפית פפריקה חריפה או לפי הטעם.
קורט כורכום.
1 כפית שטוחה כמון לערבב הכל במהירות, להוסיף 1/2 כפית שמן קנולה ולערבב הכל כחצי דקה.
להוסיף כ-350 -בקר טחון או הודו או עוף ולערבב כדקה עד שהבשר מלבין מעט.
להוסיף קורט פלפל שחור
כ-1/2 כפית מלח.-ולערבב מעט.
להוריד מהאש ולקרר מעט.
כאשר החצילים יוצאים מהתנור להוציא את התוכן שלהם מהאמצע,
להשאיר בשר של שוליים למטה ובצדדים כך שמתקבלות סירות.
את התוכן לשים בקערה ובעזרת סכין או כף לחבוט בהם שיתפרקו לחתיכות יותר קטנות.
לאחר מכן להוסיף את החציל שהוצאנו לתוך מלית הבשר.-ולערבב.
להוסיף כ-1/2 כוס פיטרוזליה קצוצה
ולהוסיף עוד 150 גרם בקר טחון או עוף ולערבב (סה"כ כ-500 גרם בשר ביחד).
למלא בנדיבות את סירות החציל במלית הבשר.
לחתוך כ-2 עגבניות לפרוסות דקות. לסדר כ-2 פרוסות עגבנייה על מלית הבשר,
לחמם תנור לחום גבוה של 180 מעלות, ולאפות כ-20 דקות.
לאכול ולהנות-מעדן.
Recipe-
3 fat eggplants cut in half,
using a knife to cut stripes in the white part two and a half times.
Place them on baking paper.
Sprinkle them with a little salt, and a little blac
הסרטון באדיבות הערוץ בקלי קלות - ליהי קרויץ. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
