בקלי קלות- לחמג'ון עם בשר

בקלי קלות- לחמג'ון עם בשר וירקות ושמן זית

@bkalykalut7

אפוקסי על עץ בעבודת יד יחודית

ותכשיטי ים ויער קישור לאתר הרכישה

https://yado.co.il/collections/vendors?q=%D7%AA%D7%9B%D7%A9%D7%99%D7%98%D7%99%D7%9D%20%D7%95%D7%A0%D7%95%D7%99%20%D7%99%D7%9D%20%D7%95%D7%99%D7%A2%D7%A8

מוצרי נוי לבית מבטון פולמרי-

Honolulu נוי ואקססוריז לבית ים ויער – ידו https://share.google/CKaJnrQJHwE6WfUkW

אתר לרכישת מוצרים למטבח ולבית - http://s.click.aliexpr...

קישור למתכון רשום

https://kalyklot.blogspot.com/2026/06/blog-post_28.html

מתכון-

לשים במחבת  2 כפות שמן קנולה.

1 כף שמן זית.

להוסיף 4 בצלים חתוכים לקוביות קטנות-לטגן כחמש דקות עד הזהבה. להוסיף,

1/2 כפית בהרט או יותר,

1/2 כפית פפריקה חריפה.

ניתן להוסיף שן שום כתושה.

2 עגבניות קצוצות קטן -לערבב כדקה.

להוסיף-קורט פלפל שחור ולערבב

להוסיף-500 (מתוך ה-600 גרם)-גרם בשר עוף טחון או בקר, או בקר עם כבש לערבב כדקה עד אשר הבשר ,משנה את צבעו, להוסיף -כחצי כוס פטרוזיליה קצוצה.

להוסיף את ה-100 גרם בשר טחון ולערבב מחוץ לאש.-ולקרר.

לבצק, לשים בקערת המיקסר -50 גרם שמרים קובייה (או 15 גרם שמרים יבשים),

לשים-1/2 כפית סוכר,

לערבב עד אשר השמרים נמסו, לכסות את הכל עם חופן קמח ולחכות כ-10 דקות עד אשר השמרים תוססים,

כאשר השמרים תססו, לשים על הכל כ-1 ק"ג קמח מנופה על הקמח לשים-

2 כפיות סוכר,

2.5 כפיות מלח,

להתחיל ללוש עם וו הלישה, להוסיף עוד כוס אחת של מים,

להוסיף תוך כדי ערבוב 3/4 כוס שמן זית,

להוסיף עוד מים עם צריך (בערך 3 כוסות =מדודות בכוס פלסטיק חד פעמית).

עד שמתקבל בצק רך ונעים, לערבל במיקסר בערך 5 דקות על מהירות בינונית, עד שהבצק נהיה לכדור- לכסות עם ניילון נצמד ולהתפיח.

לאחר ההתפחה להפעיל שנייה את המיקסר בשביל להוציא אויר מהבצק.

שוב לכסות בניילון נצמד ולהתפיח.

לאחר שהבצק תפח להוריד לשולחן אפייה מקומח.

לחלק ל-כ-20 חלקים כמו גודל של קלמנטינה.

לכדרר כל חלק לכדור, להניח לכמה דקות.

כאשר הבצק נח כ-7 דקות. לקמח שולחן עבודה ולרדד לעיגולים כמו קוטר של פיתה דקה

3 מ"מ עובי.

לשים בתבנית נייר אפייה ולשמן אותה עם שמן זית- לזלף שמן על התבנית. להניח את הבצקים  המרודדים על השמן.