Middle Eastern Kebab & Vegetables- you’ll love it! קבב על מצע ירקות מתכון לבנוני ללקק את האצבעות!

על המתכון

מצרכים

• קבבים:
• קילו בשר טחון
• כף שמן זית
• כפית מלח
• 2/3 כפית פלפל גרוס
• כף תבלין טיבול קציצות (או כפית כמון וכפית קוריאנדר)
• בצל אחד קצוץ
• זר פטרוזיליה וחצי זר כוסברה קצוצים
• מצע ירקות:
• 2-3 תפוחי אדמה (תלוי בגודל המגש)
• 2 בצלים
• 2 עגבניות
• לימון וחצי
• 1 פלפל חלפיניו
• מלח ופלפל
• בהרט
• שמן זית
• קינמון
• כוסברה קצוצה
• Kebabs:
• 2 pounds ground beef
• 1 tablespoon olive oil
• 1 teaspoon salt
• 2/3 teaspoon black pepper
• 1 tablespoon of meatball spice (cumin and coriander)
• 1 bunch of parsley, chopped.
• 1/2 bunch Cilantro, chopped.
• Vegetable tray:
• 2-3 potatoes (depending on the size of your tray)
• 2 onions
• 2 tomatoes
• 1 jalapeño pepper.
• Salt & pepper.
• Old spice.
• Cinnamon
• Olive oil
• Chopped cilantro.