איך לעשות פיתות בבית ב-40 דק' או פחות, נפתחות אווריריות ועם כיס
על המתכון
איך לעשות פיתה בבית באמצעות טאבון חשמלי ביתי, (מוכר יותר כסיר או מחבת חשמאלי או סיר גריל).
פיתה אוורירית נפתחת עם כיס.
מרכיבים:
קמח ללחם - 250 גר'
שמרים - 1/4 כף
סוכר - 1/4 כף
מלח - 1/4 כך
מים פושרים - 125 מל'
אופן ההכנה
- מודדים 250 גר' קמח.
- על זה שמים שמרים וסוכר. מעררבים שלא יבואו במגע ישיר עם המלח.
- מוסיפים את המלח.
- מודדים 125 מל' מים ומוסיפים.
- מערבבים. לשים עד לקבלת עיסה אחידה. ניתן לעשות במיקסר.
- ראו בסרטון טכניקת לישה נכונה.
- את הבצק שמים בקערה, מכסים ונותנים לנוח 7 דק'.
- מרדדים לגודל הרצוי.
- מכסים ונותנים עוד קצץ לפתוח.
- נונתים לו 10-12 דק'.
- בטאבון: מדליקים מלמעלה את הגוף חימום ומלמטה את הכיריים.
- צד התחתון על אש נמוכה.
- מוודאים שהפיתה לא בצקנית באמצעות הגברת האש בצד התחתון.
- מציצים לראות שמוכנה.
- מורידים מהאש.
- שפותחים תזהרו מהאדים.
הסרטון באדיבות הערוץ סודות המטבח הדרוזי. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
