מתכון בן מאות שנים ללחמניות בוקר

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1 Rezept: 00:01-08:17

Rezept 2: 08:17-16:21

So backen Sie Brötchen:

❗1 Rezept:

500 Gramm Weizenmehl.

Durch ein Sieb sieben.

Dadurch wird der Teig sehr fluffig!

Es wird sehr lecker!

1 Esslöffel Zucker.

1 Teelöffel Salz.

5 Gramm Trockenhefe.

Alle Zutaten miteinander vermischen.

300 ml warmes Wasser.

1,5 Esslöffel Olivenöl.

Den Teig vermischen.

Den Teig 5 Minuten lang kneten.

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Das wird mich glücklich machen! Danke!

Weitere 70-100 Gramm Mehl hinzufügen.

Den Teig gut durchkneten, das ist sehr wichtig!

Mit Mehl bestäuben.

Sprich mir nach!

Du wirst es schaffen!

Eine Schüssel mit Sonnenblumenöl einfetten.

Abdecken und an einem warmen Ort 40–45 Minuten gehen lassen.

Der Teig ist gut aufgegangen!

Schauen Sie, wie porös es ist!

Teilen Sie den Teig in 3 gleiche Teile.

Bestreuen Sie den Tisch mit Mehl.

Teilen Sie den Teig in 3 gleiche Teile.

Rollen Sie sie zu einer Kugel.

Ein Backblech mit Sonnenblumenöl einfetten.

Legen Sie die Brötchen aus.

Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Stücken.

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Abdecken und 35-40 Minuten gehen lassen.

Schauen Sie, wie luftig und schön sie sind!

Mit Wasser schmieren.

Machen Sie die Schnitte.

Bei 250 °C (480 °F) 20–25 Minuten backen.

Wie schön!

Unsere Brötchen sind fertig!

Sc