לחוח תמני אסלי
על המתכון
לחוח נעמה קדוש
חשוב מאוד!!
המחבת חייבת להיות קרה לפני ששמים מהבלילה !
לכן חייבים לשטוף את המחבת החלק החיצוני
1 קג קמח מנופה
2 כפות שמרים יבשים
5 כפות סולת
1 כף סוכר
1 כף מלח
8 כוסות מי ברז (1600 מל מים)
אופן ההכנה
- מערבבים את כל המצרכים בקערה גדולה
- מוסיפים מים בהדרגה ומערבבים עד שאין גושים
- מכסים את הקערה ומתפיחים לשעה
- מקבלים עיסה נוזלית מאוד
- במחבת קרה יוצקים בעזרת מצקת מהבלילה למחבת ואז מדליקים את האש להבה בנונית ממתינים עד לקבלת בועות רק כשכל השכבה העליונה יבשה והלחוח מתנתק מהמחבת בקלות מוציאים
- לאחר מכן שוטפים במי ברז את החלק החיצוני של המחבת על מנת שיתקרר לגמרי ומחזירים לאש ומיד שמים מצקת מהבלילה
- כך ממשיכים עם שאר הבלילה
- בתאבון
- נעמה קדוש
הסרטון באדיבות הערוץ נעמה קדוש naama kadosh. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני לחמים
