פיתות שום ועשבי תיבול במחבת
על המתכון
פיתות במחבת עם שום ועשבי תיבול נעמה קדוש
1 ק״ג קמח מנופה
2 כפות שמרים יבשים
2 כפות סוכר
1 כף מלח
2 כפות שמן זית
חופן כוסברה קצוצה
2 שיני שום כתוש
2-3 כוסות מי ברז
רוטב שום;
4 שיני שום כתוש
רבע כוס שמן זית
חופן כוסברה קצוצה
מעט מלח
אופן ההכנה
- למיקסר מוסיפים 2 כוסות מים (כל כוס מכילה 240 מל מים ), שמרים סוכר מעל המים קמח, מלח שמן ומתחילים ללוש עם וו לישה ומוסיפים בהדרגה את הכוס השלישית
- מוסיפים מים רק אפ הבצק יבש מוסיפים את השום והכוסברה ולשים עד לקבלת בצק נעים ולא דביק
- מכסים את הבצק בניילון ומתפיחים כ 30 דקות או עד הכפלת הנפח
- מערבבים בקערה את השמן, שום, כוסברה, מלח יחד
- מחלקים את הבצק לכדורים במשקל של 70-80 גרם כל כדור
- מרדדים לפיתה שמים בצד וממשיכים עם שאר הבצק
- במחבת חמה יש לשים את הפיתה הראשונה שפתחנו , כך היא נחה מעט וצורבים עד להשחמה הופכים וצורבים שוב
- מורחים על הפיתה את הרוטב שום
- בתאבון
הסרטון באדיבות הערוץ נעמה קדוש naama kadosh. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני לחמים
