לחם ללא גלוטן - מתכון (ראשון בסדרה) נבחר!

מצרכים

• 1 כוס קמח טפיוקה
• 1 כוס קמח אורז חום
• 1 כוס קמח קינואה
• 0.5 כוס קורנפלור
• 2.5 כפיות קסנטן גאם
• 2.5 כפיות שמרים יבשים
• 1/2 כוס סוכר חום
• 2 כפיות מלח
• 1/2 כוס שמן
• 2 ביצים
• 1 כוס מים

אופן ההכנה

1. לערבב בקערת מיקסר את כל היבשים. לאחר מכן לערבב בקערה נפרדת את כל הרטובים (ביצים, מים, שמן).
2. לאחד בין שניהם תוך ערבוב במיקסר עם וו גיטרה.
3. להניח בתבנית מוארכת מרופדת בנייר אפיה.
4. להניח לשעה מכוסה עד תפיחה.
5. לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך 35-40 דקות.
6. להוציא את הלחם מהתבנית לצינון על רשת.
7. רק אחרי הקירור לפרוס אותו, לארוז ולהקפיא.
8. נשמר היטב במקפיא לאורך זמן.
9. בהצלחה