לחמניה איטלקית עם קצפת
7 אלף צפיות ביוטיוב·6 דקות של סרטון
על המתכון
לבצק:
½-3 כוסות קמח
½ כפית מלח
להברשה : ביצה טרופה
לסירופ סוכר:
½ כוס סוכר
½ כוס מים
להרתיח כ-3 דקות
לקצפת
½-1 מיכלים שמנת להקצפה
לא חובה
ללוש את הבצק כ-10 דקות
להתפיח כשעה עד שיכפיל נפח
לחלק את הבצק ל-18 חלקים
לכדרר לכדור אליפסה
להניח בתבנית
ולהתפיח שוב כ-½ שעה
להבריש בביצה
לאפות בתנור שחומם מראש
על 180° כ-35 דקות עד שמשחים
להבריש את הלחמניות בעודן חמות בסירופ
לקרר היטב
להקציף את השמנת עם הסוכר
והוניל לקצף יציב
לעשות חתך בלחמניה
לזלף את הקצפת
לפזר אבקת סוכר
באהבה נועם זיגדון ❤️
מצרכים
- לחמניה איטלקית עם קצפת- מריטוצו*
- 1 כף שמרים יבשים
- 3 כפות סוכר
- 1 ביצה L
- 100 גרם חמאה רכה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כפית גרידת לימון
- 1 כוס חלב
- 2 כפות אבקת סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
- ניתן להקפיא
מהחנות של פודיל · הורדה מיידית
אפייה למתחילים
מהעוגה הראשונה ועד לחם — בסדר עולה של קושי
- ✓ 58 מתכונים בסדר עולה של קושי — מצליחים כבר בראשון
- ✓ ארבעה פרקים: עוגות בחושות, עוגיות, בצקים ולחמים, מאפים מלוחים
- ✓ כתוב למי שעוד לא אופה — מתחיל מהבסיס ולא מניח שום ידע קודם
לא מתחשק לבשל היום?אפשר להזמין לחמים ומצרכים עד הבית.להזמנה ↗
מארחים?שף פרטי, מגשי פירות או מישהו שינהל את האש — מקבלים הצעות בחינם.להצעות
מארחים?שף פרטי, מגשי פירות או מישהו שינהל את האש — מקבלים הצעות בחינם.להצעותהסרטון באדיבות הערוץ נועם זיגדון. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. כל המתכונים של נועם זיגדון בפודיל צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני לחמים
