מיני קורס לחם תפוחים - פרק 1: הכנת פוליש ורענון מחמצת

ברוכים הבאים למיני קורס לחם תפוחים!

ההדרכה הזו פורסמה במקור בתוך סדנת קינוחים ומאפים לחגי תשרי, בשנת 2023

החלטתי לשתף אותה איתכם,

צופי היוטיוב שלי!

ההדרכה מסודרת ב 10 סרטונים נפרדים - כל סרטון לוקח אתכם דרך השלבים השונים והמפורטים ביותר של הכנת הלחם

בפרק הראשון תוכלו להבין איך נכין את הלחם, ונתחיל את התהליך - נייצר את הפוליש במידה ואתם עובדים עם שמרים, ונרענן את המחמצת במידה ואתם עובדים עם מחמצת

המתכון המלא מחכה לכם בקובץ PDF שתוכלו להוריד:

https://docs.google.com/document/d/1k_y6hykmDpxbvKYHQE40lyB387kwHdL5JMKMXhTGAa4/edit?usp=drive_link

לרכישת הספר שלי "לחם של בית":

https://nelly.co.il/lp/bread_book/?utm_source=youtube&utm_medium=weekly_email&utm_campaign=book_promo

תצטרפו לקבוצת וואטסאפ שקטה עם עדכונים על סרטונים חדשים:

https://chat.whatsapp.com/JFnKhZE9KEsAZHiZaX3UaH

פרקים:

הנה ארבע דרכים נוספות (מעבר לבלוג ויוטיוב) שבהם אתם יכולים להמשיך ללמוד איתי קונדיטוריה ואפייה מקצועיים לאופה הביתי:

https://www.instagram.com/nellyyampolski/

https://www.facebook.com/groups/bakingwithnelly

https://nelly.co.il/lp/baking_club/

https://nelly.co.il/products/