פרק 2: לחם בלי מחמצת - המדריך המלא לפוליש (שמרים) ולחם ביתי מדהים!

למתכון המלא בבלוג:

https://nelly.co.il/poolishbread/

לרכישת הספר שלי "לחם של בית" במחיר השקה:

https://nelly.co.il/lp/bread_book/?utm_source=youtube&utm_medium=weekly_email&utm_campaign=book_promo

לקורס לחמים (מחמצת):

https://nelly.co.il/lp/sd_bread_pastry/

תצטרפו לקבוצת וואטסאפ שקטה עם עדכונים על סרטונים חדשים:

https://chat.whatsapp.com/JFnKhZE9KEsAZHiZaX3UaH

פרקים:

00:54 מה זה פוליש

01:30 איך מכינים פוליש

01:59 יתרונות הפוליש

04:29 כמה זמן מראש צריך להכין?

05:29 תהליך ההכנה של לחם עם פוליש

11:03 דגשים לאפייה מוצלחת

12:18 איחסון וחיי מדף

12:52 מרקם פנימי

13:53 לו"ז משוער מומלץ לטמפ של 24 מעלות

הנה ארבע דרכים נוספות (מעבר לבלוג ויוטיוב) שבהם אתם יכולים להמשיך ללמוד איתי קונדיטוריה ואפייה מקצועיים לאופה הביתי:

https://www.instagram.com/nellyyampolski/

https://www.facebook.com/groups/bakingwithnelly

https://nelly.co.il/lp/baking_club/

https://nelly.co.il/products/