מעטים יודעים את הסוד הזה! סבתא שלי לימדה אותי. אפיית לחם!

Hallo! Nur wenige kennen dieses Geheimnis! Meine Großmutter hat es mir beigebracht. Gebackenes Brot! So ein einfaches Rezept für Ihre Lieben! Lecker und einfach! Brot backen mit Maria. Selbstgebackenes Brot und Brötchen auf meinem Kanal.

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Zutaten:

120 ml Milch.

1 Esslöffel Zucker.

3 gr Trockenhefe.

1 Ei.

Gut mischen.

250gr Mehl.

Durch ein Sieb sieben.

Dadurch wird der Teig sehr fluffig!

Es wird unglaublich lecker!

1 Teelöffel Salz.

Wir kneten den Teig.

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Den Teig abdecken und 20 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen.

Der Teig ist aufgegangen.

25 g Butter bei Zimmertemperatur

Butter verteilen.

Den Teig 7 Minuten mit den Händen kneten.

Es ist sehr wichtig, den Teig gründlich zu kneten.

Dann wird das Ergebnis wunderbar!

Den Teig abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

Schau, wie gut der Teig aufgegangen ist!

Sehr porös und luftig!

Den Teig mit den Händen kneten.

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Den Teig in 10 Stücke teilen.

Aus dem Teig Kugeln formen.

Das Gewicht jeder Teigkugel beträgt ungefähr 46 Gramm.

Den Teig abdecken und 20 Minuten gehen lassen.

Den Teig mit den Händen etwas ausrollen.

Den Teig mit einem Nudelholz zu einer rechteckigen Form ausrollen.

Den Rand des Teigs mit den Fingerspitzen