פיתות זעתר ביתיות

על המתכון

מצרכים

• לבצק:
• 500 גרם קמח לבן
• כף שמרים
• כף סוכר
• 2 כפות שמן
• כפית מלח בכוס מים הראשונה + עוד כוס מים
• לתערובת הזעתר:
• חצי כוס זעתר
• חצי כוס שמן

אופן ההכנה

1. בקערה להשים את הקמח שמרים והסוכר ולערבב להוסיף את השמן ואז בכוס מים הראשונה להשים את המלח לערבב ולשפוך לקמח ולהתחיל ללוש ובהדרגה להוסיף עוד כוס מים עד לבצק אחיד וחלק.
2. לכסות ולהתפיח למשך שעה .
3. אחרי שעה אני מחלקת את הבצק ל10 כדורים שווים וכל כדור משמנת מעט מכסה במגבת ומתפיחה לעוד חצי שעה.
4. בזמן הזה אני מכינה את התערובת זעתר:
5. בקערה שמה את החצי כוס זעתר וחצי כוס שמן ומערבבת היטב.
6. לחמם תנור לחום של 220 מעלות חום עליון תחתון.
7. ואחרי החצי שעה התפחה לקחת כל כדור לפתוח בעזרת הידיים לעיגול יפה ולהניח על תבנית מרופדת נייר אפייה במרווחים ובכל תבנית 5 פיתות זעתר .
8. בכל פיתה מניחה 2 כפות מהתערובת זעתר ומורחת על על הפיתה ככה עושה עם הכל.
9. ומכניסים לתנור למשך 10 דקות ומוציאים.