פיתות מקמח כוסמין מלא פיתות עם כיס מושלמות
על המתכון
פיתות מכוסמין מלא נעמה קדוש
1 ק״ג קמח מכוסמין מלא
2 כפות שמרים יבשים
3 כפות סילאן טבעי ללא סוכר
1 כף מלח
3-4 כוסות מי ברז ( כוס מכילה 180 מ״ל)
אופן ההכנה
- בקערת המיקסר שמים את המים השמרים והסילאן מוסיפים את הקמח כוסמין והמלח
- בעזרת וו לישה לשים את הבצק 13 דקות
- עד לקבלת בצק דביק ואלסטי
- מכסים את הקערה בשקית למשך שעה
- במשטח מקומח מחלקים את הבצק ל 16 כדורים
- כל כדור פותחים לפיתה עגולה
- כל פיתה מניחים על נייר אפיה מקומח
- מכסים את הפיתות למשך 10 דקות
- מחממים סיר גריל
- מניחים פיתה במחבת חמה סוגרים את המכסה מרימים כל כמה שניות וכאשר הפיתה מעט משחימה הופכים אותה ממתינים שתשלים מעט ומוציאים
- כך ממשיכים עם כל הפיתות
- כשמרימים את הפיתות יש לעשות זאת בזהירות ולוודא שהפיתה מקומחת אחרת היא נדבקת
- ויש לנקות את הקמח מהמחבת לאחר כל פיתה בעזרת נייר סופג
- ניתן להקפיא ולהוציא סמוך לאכילה
- בתאבון
הסרטון באדיבות הערוץ נעמה קדוש naama kadosh. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
