פשטידת גבינות ברוקולי ופירורי לחם

על המתכון

מצרכים

• 1 קופסת קוטג’ או גבינה לבנה
• 1 גביע גבינה לבנה
• 1 גביע שמנת חמוצה
• 2 ביצים
• 1 כוס גבינה צהובה מגורדת
• 1 שקית ברוקולי קפוא
• מלח לפי הטעם
• פלפל שחור לפי הטעם
• פירורי לחם

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל־180 מעלות.
2. שוטפים את הברוקולי הקפוא תחת מי ברז ומסננים היטב.
3. בקערה מערבבים את הקוטג’ (או הגבינה הלבנה), גביע הגבינה הלבנה, השמנת החמוצה, הביצים והגבינה הצהובה.
4. מתבלים במלח ובפלפל שחור לפי הטעם.
5. מוסיפים את הברוקולי ומערבבים בעדינות.
6. משמנים תבנית, מפזרים מעט פירורי לחם בתחתית ויוצקים את התערובת.
7. מפזרים מעל שכבה נדיבה של גבינה צהובה מגורדת.
8. אופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות במשך כ־40–45 דקות, עד שהפשטידה מזהיבה ומתייצבת.
9. בתיאבון!