העוגה הכי קראנצ׳ית בעולם

על המתכון

מצרכים

• 125 גרם קמח לבן
• 200 גרם סוכר דק
• 65 גרם קקאו
• ¾ כפית אבקת אפייה
• ½ כפית סודה לשתייה
• ½ כפית מלח
• 2 ביצים גדולות בטמפרטורת החדר
• 60 מ״ל שמן צמחי
• 125 מ״ל חלב בטמפרטורת החדר
• כפית תמצית וניל
• 125 מ״ל מים חמימים
• לקראנץ׳ בלונדי
• 80 גרם קורנפלקס
• 160 גרם שוקולד בלונדי

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל־180 מעלות חום עליון־תחתון או 160 מעלות טורבו. משמנים את התבנית.
2. מנפים קמח, קקאו, אבקת אפייה וסודה לשתייה. מוסיפים סוכר ומלח ומערבבים.
3. בקערה נפרדת טורפים ביצה, שמן, חלב ווניל. מוסיפים ליבשים ומערבבים עד לאיחוד.
4. מוסיפים בהדרגה את המים החמימים ומערבבים לבלילה אחידה.
5. יוצקים לתבנית ואופים 30–35 דקות, עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים וללא בלילה נוזלית.
6. מניחים לעוגה להתקרר. אם נוצרה כיפה, אפשר ליישר בעדינות.
7. ממיסים את שוקולד הבלונדי במיקרוגל בפולסים קצרים, תוך ערבוב בין חימום לחימום.
8. מקפלים את הקורנפלקס לתוך השוקולד עד לציפוי מלא.
9. מפזרים על העוגה, משטחים בעדינות ומניחים לשוקולד להתייצב לפני החיתוך.
10. תהנו 😘