קינוח דלעת עם חלב מרוכז וגבינת שמנת

Zutaten:

650 g Kürbis

250 g Mehl durch ein Sieb sieben

4 g Backpulver

4 g Limonade

1 g Salz

Gewürzmischung (1 Teelöffel gemahlener Zimt, 1 Teelöffel gemahlener Ingwer, 1/3 Teelöffel gemahlener Kardamom, 1/4 Teelöffel Muskatnuss)

2 Eier bei Zimmertemperatur

90 Pflanzen- oder Kokosöl

160 g Zucker

100 g Kondensmilch

Schale einer Orange

40 ml Orangensaft

40 ml Zitronensaft

40 g Walnüsse

40 g Kürbiskerne

200 g Frischkäse

65 g Puderzucker