כדורי ספינג׳ ב 5 דקות שמכינים עם כף!!!

על המתכון

מצרכים

• 1 ק״ג קמח מנופה
• 1½ כפות שמרים יבשים
• 2 כפות סוכר
• ¼ כף מלח
• 3–4 כוסות מים (בהוספה הדרגתית)

אופן ההכנה

1. מנפים את הקמח לקערה גדולה ומוסיפים את השמרים, הסוכר והמלח.
2. מוסיפים את המים בהדרגה, תוך ערבוב בכף, עד לקבלת בצק רך ומעט דליל (לא נוזלי מדי).
3. ממשיכים לערבב עד שהבלילה אחידה וחלקה.
4. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומתפיחים כ־20 דקות, עד תחילת פעילות של השמרים.
5. מחממים מחבת עמוקה עם שמן לטיגון עמוק.
6. מעבירים חלק מהבצק לשקית זילוף וגוזרים את קצה השקית.
7. מזלפים את הבצק לשמן החם, וכאשר נוצר כדור קטן – גוזרים במספריים משומנים.
8. מטגנים עד להזהבה מלאה מכל הצדדים ומוציאים לנייר סופג.
9. להגשה
10. ניתן לצפות בשוקולד מומס או להגיש עם סירופ סוכר