מאפינס לימון אוכמניות -10 דקות עבודה ללא מיקסר |Lemon Blueberry cupcake -no mixer neede
על המתכון
מתכון למאפינס לימון אוכמניות עם קרמבל
מצרכים(25 מאפינס)
לבלילה:
1 כוס שמן
¾ כוס יוגורט יווני
3 כוסות קמח
½ כוס מיץ לימון טרי
1⅔ כוסות סוכר
1 כף אבקת אפייה
4 ביצים (L)
1 כף תמצית וניל
1½ כפות זסט לימון (קליפת לימון מגוררת)
לקרמבל:
100 גרם חמאה קרה (חתוכה לקוביות)
¼ כוס סוכר
1 כוס קמח
לטופינג:
2¼ כוסות אוכמניות קפואות
1 כף קמח
אופן ההכנה
- הכנת הקרמבל: השתמשו במכשיר לחיתוך חמאה לפירורים קטנים (או חתכו בידיים), והמשיכו לפורר את החמאה עם הסוכר והקמח עד שהתערובת תהפוך לפירורים קטנים. הניחו את הקרמבל בצד.
- הכנת הבלילה: בקערה גדולה, טרפו את השמן, הביצים, הסוכר ותמצית הווניל עד שהתערובת מתאחדת לחלוטין. הוסיפו את היוגורט, זסט הלימון ומיץ הלימון וטרפו עד שהתערובת מתמזגת היטב. לסיום, הוסיפו את הקמח ואבקת האפייה וערבבו עד שהתערובת חלקה.
- הכנת האוכמניות: בקערה נפרדת, מערבבים את האוכמניות עם כף קמח. זה עוזר למנוע מהן לשקוע בתוך הבלילה בזמן האפייה.
- הכנת המאפינס: סדרו את עטרות הנייר בתבנית קאפקייקס. חשוב לוודא שהעטרות יציבות ועבות. מלאו כל עטרת נייר במחצית גובהה בבלילה. מעל הבלילה, הניחו את האוכמניות (אפשר לדחוף אותן מעט פנימה, אך כדאי להשאיר חלקן מעל הבלילה).
- הוספת הקרמבל: פזרו מעל כל מאפין כמות נדיבה של קרמבל.
- אפייה: מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס, טורבו. אופים את המאפינס במשך 35-40 דקות, או עד שהמאפינס מזהיבים ובדיקת קיסם יוצאת יבש.
- סיום ההכנה: לאחר האפייה, העבירו את המאפינס לרשת להתקרר ולהתקררות מלאה. פזרו מעליהם אבקת סוכר.
- תהנו חברים ❤️
הסרטון באדיבות הערוץ מפלצת העוגיות-טוני משיח - TONI MASHIAH. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
