עוגת גבינה באסקית | פרק - 463 The Creamiest Basque Cheesecake
על המתכון
עוגת גבינה באסקית עשירה, קרמית ומפנקת בטירוף. עוגה מרשימה אבל הכי קלה להכין בבית ואפילו בלי מיקסר.
הסוד שלה הוא ביחס המדויק בין הגבינות, השמנת והביצים, ובאפייה קצרה יחסית בחום גבוה, שיוצרת את החלק העליון השחום והשרוף מעט, ובפנים משאירה מרקם רך, קרמי ומופלא שכל כך מאפיין את העוגה הזו.
אני מוסיפה גם חלמונים, שמעשירים את הבלילה ונותנים לעוגה עוד שכבה של קרמיות וטעם.
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
מצטרפים לערוץ ומקבלים גישה להטבות:
הספר שלי:
הסרטון באדיבות הערוץ חן במטבח. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
