עוגת גבינה ניו יורק שוקולד עם טארפלס שוקולד וקצפת קקאו
על המתכון
עוגת גבינה ללא גלוטן - חגיגית וטעימה מאד מאד! מתאימה לפסח ולשבועות.
לחובבי שוקולד המכורים באמת.
המתכון וכמויות חומרי הגלם -
בלילת גבינה אפויה:
20-10 גרם מחית וניל (לא חובה)
4 ביצים גודל L) כ 220 גרם סה"כ)
אופציונלי לאוהבי השוקולד – 30 גרם אבקת קקאו
טארפלס שוקולד וקפה:
כפית נס קפה (לא חובה)
שנטי קקאו (קצפת קקאו):
לגרסת הוניל של העוגה -
מצרכים
- 450 גרם גבינת שמנת 30 אחוז ומעלה
- 200 גרם סוכר
- 200 גרם יוגורט יווני
- 300 גרם שוקולד מריר %55
- 300 גרם שמנת 38 אחוז
- 150 גרם שוקולד מריר %55
- 0 גרם שמנת %38
- 15 גרם גלוקוזה (לא חובה, משפר את המרקם)
- 230 גרם שמנת %38 קרה
- 30 גרם אבקת קקאו איכותי
- 25 גרם אבקת סוכר
הסרטון באדיבות הערוץ נלי ימפולסקי Nelly Yampolski. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
