עוגת פירות יער ושמנת

מצרכים

• 1 heller SUGARPRINCESS Biskuit - am Vortag gebacken und zwei Mal horizontal geschnitten
• 3 EL Himbeerkonfitüre (ohne Kerne) - optional
• 250 g Himbeeren (wenn tiefgekühlte, dann auftauen lassen)
• 1 bis 2 TL Zitronenschalenabrieb
• 2 EL Zitronensaft
• 150 g Zucker
• 1 TL Vanille-Extrakt
• 250 g Quark (Halbfettstufe)
• 18 g gemahlene Gelatine (2 Päckchen)
• 800 g Schlagsahne
• 400 bis 500 g Himbeeren
• 750 g Apfel-Kirsch-Saft
• 6 gestrichene EL Zucker
• 300 g Schlagsahne
• 1 Päckchen Sahnefest
• 1 EL Zucker