עוגת דובדבנים עם בסיס עוגת שיש וקצפת קווארק

מצרכים

• 1 großes Glas Kirschen, Abtropfgewicht ca. 350 g (Saft auffangen!)
• 160 g Mehl
• 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver (zum Kochen für 500 ml Milch)
• 2 gestr. TL Backpulver
• 150 g weiche Butter
• 100 g Zucker
• 2 TL Vanille-Extrakt
• 1 Prise Salz
• 3 Eier (Gr. M)
• 75 ml Milch
• 50 g Nuss-Nougat-Creme (oder Back-Kakao plus ca. 1 EL Milch)
• 600 g Sahnequark
• 100 g Zucker
• 1 TL Vanille-Extrakt
• 1 TL Orangen- oder Zitronenschalenabrieb
• 2 Tütchen Gelatine-Fix (oder entsprechend San Apart)
• 230 ml Kirschsaft
• 20 ml Kirschwasser
• 1 Päckchen Tortenguss Fix (oder roter Tortenguss zum Kochen)
• 150 g Schlagsahne
• 1 Tütchen Sahnefest
• 14 Belegkirschen (oder zurückgelegte Kirschen aus dem Glas)