עוגת שוקולד ופירות יער ליום הולדת

מצרכים

• 4 Eier (Gr. M)
• 160 g Zucker
• 100 g Mehl
• 30 g Stärke
• 30 g Back-Kakao
• 3/4 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 EL Schoko-Likör (oder Milch)
• 300 g TK-Himbeeren
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Zucker
• 3 TL Stärke
• 50 g weiße Schokolade, gehackt
• 1 TL Vanille-Extrakt:
• 250 g Schlagsahne
• 150 g Mascarpone
• 1 EL Puderzucker
• 4 bis 6 EL Himbeer-Konfitüre