עוגת שייש שוקולד ונוטלה | פרק 352- Chocolate Nutella Marble Cake

על המתכון

מצרכים

• 4 ביצים גדולות
• 1 כוס סוכר
• 1 כוס שמן
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 מיכלים שמנת חמוצה, סה"כ 400 מ"ל
• 2 כוסות קמח
• 1 שקית אבקת אפייה (2 כפיות)
• חצי כפית מלח
• לתערובת השוקולד:
• 100 גרם קוביות\ מטבעות שוקולד חלב
• 1 כף אבקת קקאו
• 2 כפות חלב
• חצי כוס ממרח נוטלה

אופן ההכנה

1. לחמם תנור ל-180 מעלות.
2. להניח את הביצים והסוכר בקערת מיקסר עם בלון הקצפה ולהקציף על מהירות גבוהה עד שהתערובת תפוחה ובהירה כ-3-4 דקות.
3. להנמיך את מהירות המיקסר ולהוסיף את השמן בהדרגה. להוסיף את השמנת החמוצה ותמצית ווניל ולערבב לתערובת אחידה.
4. להניח על משטח העבודה נייר אפייה ומעליו מסננת. להניח בתוך המסננת את הקמח, אבקת אפייה ומלח, לערבב מעט ולהעביר דרך המסננת ישר על נייר האפייה- ראו בסרטון.
5. להרים את נייר האפייה עם כל החומרים היבשים ולהוסיף לקערת המיקסר.
6. לערבב רק עד שכמעט נהיית תערובת אחידה.
7. בעזרת לקקן לקפל את תערובת העוגה לתערובת אחידה ולא מעבר לזה.
8. לתערובת השוקולד: להניח בקערה את השוקולד והקקאו. להכניס למיקרוגל לחימום של חצי דקה- דקה. להוציא לחכות כמה שניות ולערבב עד שהשוקולד נמס לגמרי. להוסיף חלב ולערבב לתערובת אחידה.
9. לשמן מעט כוס מדידה של 1 כוס, לקחת באמצעותה 1 כוס מהתערובת הבהירה ולהעביר לתערובת השוקו