עוגת שיש גבוהה ואוורירית

על המתכון

מצרכים

• 7 ביצים
• 4\3 כוס שמן
• כוס מיץ תפוזים
• 2 שקיות אבקת אפייה
• 2 שקיות סוכר וניל
• 2 כוסות סוכר
• 2 וחצי כוסות קמח לבן
• כף קקאו

אופן ההכנה

1. אנחנו מפרידים את החלבון והחלמון בשני קערות ניפרדות
2. ומתחילים בקערה עם החלבונים מקציפים עד להגעה של קצף ומוסיפים את ה2 כוסות סוכר בהדרגה
3. בקערה השנייה אנחנו שמים את החלמונים יחד עם 4\3 כוס שמן , כוס מיץ תפוזים , 2 שקיות אבקת אפייה ואת ה2 שקיות סוכר וניל ואנחנו מערבבים טוב
4. לאחר מכן אנחנו מוסיפים את החלמונים לקערה של החלבונים ומקציפים מעט אחרי זה אנחנו מוסיפים את ה2 וחצי כוסות קמח לבן ומקציפים היטב .
5. אנחנו משמנים תבנית בינונית בשמן ושופכים את הבלילה ומשאירים מעט בקערה .
6. בקערה שהשארנו מעט מהבלילה אנחנו מוסיפים את הכף קקאו ומערבבים טוב ועם הכף אנחנו מפזרים על העוגה ובעזרת מזלג אנחנו עושים תנועות סיבוביות לקבלת צורות בעוגה
7. מחממים מראש תנור לחום של 170 מעלות למשך 35 עד 40 דקות :)