עוגת דבש

על המתכון

מצרכים

• 2 תבניות אינגלייש קייק
• 3 ביצים
• כוס סוכר
• כוס שמן
• כוס דבש
• כוס תה
• כפית תמצית וניל
• 2 כוסות קמח לבן
• שקית אבקת אפייה 1
• רבע כפית אבקת סודה
• חצי כפית קינמון

אופן ההכנה

1. מכינים כוס תה -לוקחים כוס ושמים תמצית תה עם מים רותחים ושמים בצד להתקרר.
2. מחממים תנור לחום של 165 מעלות .
3. בקערה מקציפים את הביצים יחד עם הסוכר עד שהבלילה סמיכה ויש בועות .
4. מוסיפים את השמן הדבש התמצית וניל ואת הכוס תה וממשיכים להקציף לעוד דקה שתיים.
5. מוסיפים לאחר מכן את הקמח את האבקת אפייה את הסודה לשתייה ואת הקינמון (להשים כמות מדוייקת של הסודה לשתייה כדי שהעוגה לא תצנח)
6. וממשיכים להקציף עוד דקה.
7. מעבירים את הבלילה ל2 תבניות אינגליש קייק מרופדות נייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל165 מעלות למשך 55 דקות עד שהעוגה זהובה וקיסם יוצא מאמצע העוגה יבש .
8. אחרי שהעוגות מוכנות נותנים להן להתקרר ואז מברישים בדבש בנדיבות.