בראוניז

על המתכון

מצרכים

• 250 גרם שוקולד מריר
• 200 גרם חמאה
• 4 ביצים M או L
• כוס וחצי סוכר
• 6 כפות קקאו שזה 4\3 כוס
• כוס 1 קמח לבן
• חצי כפית מלח
• חצי כוס אגוזי מלך קצוצים

אופן ההכנה

1. ממיסים בקערה את השוקולד והחמאה יחד במיקרוגל בערך דקה וחצי 2 דקות.
2. לוקחים קערה להקצפה ומקציפים את ה4 ביצים יחד עם כוס וחצי סוכר עד לקצף אחיד .
3. מוסיפים את הקערה עם השוקולד והחמאה שהמסנו לקערה של הביצים והסוכר וטורפים יחד.
4. מוסיפים את הקקאו הקמח והמלח וטורפים יחד לתערובת אחידה , מוסיפים מהאגוזי מלך ומערבבים.
5. לוקחים תבנית ומרפדים בנייר אפייה ושופכים את הבלילה על הנייר אפייה , ומעל מפזרים עוד אגוזי מלך .
6. מחממים תנור מראש לחום של 180 מעלות חום עליון תחתון ומכניסים את הבראוניז למשך 20-25 דקות עד שהשוליים יציבים וסדוקים והמרכז רך.
7. וכשהעוגה מתקררת לחלוטין חותכים לריבועים .