עוגת גזר

על המתכון

מצרכים

• 2 כוסות סוכר
• 1/4 1 כוס שמן
• כפית קינמון
• 4 ביצים m
• כפית תמצית וניל
• 2 כוסות קמח לבן
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• חצי כפית מלח
• 3 גזרים מגורדים דק -3 כוסות
• אבקת סוכר

אופן ההכנה

1. מחממים מראש תנור לחום של 170 מעלות חום עליון תחתון
2. בקערה שמים את הסוכר השמן והקינמון וטורפים במטרפה עד לאחדות.
3. מוסיפים את הביצים והתמצית וניל וטורפים יחד.
4. מוסיפים את הקמח ,אבקת סודה לשתייה והמלח וטורפים עד לבלילה אחידה.
5. מוסיפים את הגזרים המגורדים ומקפלים בעזרת לקקן עד להטמנת הגזרים .
6. משמנים בשמן 2 תבניות אינגליש קייק ושופכים את הבלילה בצורה שווה לשניים.
7. מכניסים לתנור למשך 40 -50 דקות עד שהקיסם יוצא יבש מהמרכז.
8. ולאחר הצטננות לפזר אבקת סוכר מעל.