עוגת שיש לימון ושוקולד

מצרכים

• 5 ביצים
• כוס סוכר
• 2 שקיות סוכר וניל
• 3/4 כוס שמן
• חצי כוס מים
• חצי כוס מיץ לימון סחוט טרי
• גרידה מלימון שלם
• 2 כוסות קמח מעורבבות עם 2 כפות אינסטינט פודינג וניל.
• 100 גר שוקולד מריר מומס עם כף שמן בקערה בינונית.
• כוס מידה אוניברסלי

אופן ההכנה

1. נקציף ביצים שלמות עם כוס סוכר בהדרגה למשך 4 דק על מהירות גבוהה.
2. נוריד מהירות לבינונית נמוכה.
3. נוסיף השמן בזרם דק.
4. נוסיף המים ומיץ הלימון כנל.
5. נוסיף את גרידת הלימון.
6. נוריד את המהירות לנמוכה.
7. נוסיף את הקמח והאינסטינט ונערבב רק עד לאיחוד.
8. נסיים עם לקקן.
9. נעביר רבע מהבלילה לשוקולד המומס ונאחד אותם.
10. נשפוך הבלילה הלבנה לתבנית משומנת בקוטר 24 או 2 אינגליש קייק.
11. נשפוך את הבלילה עם השוקולד מעל הבלילה הלבנה כמו בסרטון.
12. נשייש עם סכין.
13. נכניס לתנור שחומם מראש ל170 חום סטטי למשך 40-45 דק עד שקיסם יוצא יבש.
14. נקרר לגמרי ונכין את הציפוי:
15. נערבב מיץ מלימון אחד בינוני עם 50 גר אבקת סוכר עד למרקם דומה לטחינה ונשפוך על העוגה.
16. אפשר גם רק לפדר עם אבקת סוכר ללא ציפוי.