פרק 200- עוגת מוס גבינה לוטוס
200 אלף צפיות ביוטיוב·19 דקות של סרטון
על המתכון
חברים יקרים, אני קצת לא מאמינה למה שאני עומדת לכתוב פה, אבל הנה זה הגיע - פרק 200.
מרגיש לי כאילו רק לפני רגע עוד היססתי ותהיתי אם חן במטבח באמת יכול להפוך מחלום למציאות, אם מישהו באמת יצפה בסרטונים שלי ויכין את המתכונים.
בזכותכם - אתם שצופים, עוקבים, עושים לייק ושייר, מפרגנים עם כל כך הרבה אהבה שלפעמים קשה לי להאמין שזה אמיתי, עושים את המתכונים ומשמחים אותי עד הגג כשאתם שולחים תמונה או מספרים לי כמה ניהנתם - בזכותכם החלום שלי התגשם, ורק נותר לי להודות לכם מכל הלב. פרק 200 זה מוקדש לכל אחד ואחת מכם
אז לכבוד ציון הדרך וגם לכבוד שבועות יש לנו הפעם עוגת מוס גבינה לוטוס משגעת, שילוב מושלם של טעמים שיעשה לכם את החג.
תחתית פריכה של עוגיות לוטוס טחונות, מעל יש את שכבת המוס שאני מכינה ללא ג'לטין ולמעשה מה שמייצב אותה זה השילוב של גבינת שמנת, שוקולד לבן ואינסטנט פודינג ווניל. הכול ביחד נותן מרקם מושלם של מוס קרמי וטעים ועל כל זה יש ציפוי ממרח לוטוס וזילופים של קרם קצפת וגבינה.
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
וכאן:
תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ מרופדת בנייר אפייה
השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל
מצרכים
- לתחתית:
- 200 גרם עוגיות לוטוס
- 50 גרם חמאה מומסת
- רבע כפית מלח
- לשכבת מוס גבינה-לוטוס:
- 1 גבינת שמנת 30%-25% בטמפ' החדר (225 גרם)
- 1 גבינה לבנה 9% בטמפ' החדר (250 גרם)
- 1 שמנת חמוצה 15% בטמפ' החדר (200 מ"ל)
- 2 שמנת להקצפה 38% (סה"כ 500 מ"ל)
- 1 חבילת אינסטנט פודינג ווניל (80 גרם)
- 2 כפות חלב
- 100 גרם שוקולד לבן שבור לקוביות
- 4 כפות ממרח לוטוס
- לציפוי:
- חצי צנצנת ממרח לוטוס (סה"כ 200 גרם)
- לקישוטי זילוף:
- 1 שמנת להקצפה 38% (250 מ"ל)
- 2 כפות גבינת שמנת
- חצי חבילת אינסטנט פודינג ווניל כ-4 כפות (סה"כ 40 גרם)
מהחנות של פודיל · הורדה מיידית
אפייה למתחילים
מהעוגה הראשונה ועד לחם — בסדר עולה של קושי
- ✓ 58 מתכונים בסדר עולה של קושי — מצליחים כבר בראשון
- ✓ ארבעה פרקים: עוגות בחושות, עוגיות, בצקים ולחמים, מאפים מלוחים
- ✓ כתוב למי שעוד לא אופה — מתחיל מהבסיס ולא מניח שום ידע קודם
מארחים?שף פרטי, מגשי פירות או מישהו שינהל את האש — מקבלים הצעות בחינם.להצעותהסרטון באדיבות הערוץ חן במטבח. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. כל המתכונים של חן במטבח בפודיל צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני עוגות
