פרק 300- עוגת טרמיסו מפוארת
על המתכון
אני כל-כך מתרגשת להגיע איתכם לפרק הזה, 300 סרטונים ומתכונים מצולמים ששיתפתי במהלך 6 השנים האחרונות. זו נקודת ציון ענקית בשבילי ופשוט מטורף לראות את כל הדרך הארוכה שהבלוג שלי עבר מהצילומים של הסרטון הראשון של השניצל עד הסרטון הזה (מוזמנים להציץ בסרטון השניצל ובאמת לראות כמה הוא ישן לעומת הסרטון הזה) ולא הייתי יכולה להגיע לפה ללא הצופים המדהימים שיש לי.
אז הנה פרק 300 הגיע סוף סוף ולפי המסורת כל 100 מתכונים אני מכינה עוגת רושם מפוארת ומושקעת והפעם אני מראה לכם צעד אחרי צעד איך להכין עוגת טרמיסו שבנויה מ-3 עוגת ספוג ב-3 צבעים שונים שביניהן קרם מסקרפונה שגם הוא ב-3 שצבעים שונים (שימו לב למוטיב ה-3 כנגד 300 פרקים) שיוצרים ביחד עוגה מדהימה ביופייה עם טעמים של נס קפה, קקאו ווניל שכל-כך מתחברים טוב ביחד.
הקלילות של עוגות הספוג הרכות והאווריריות הולכת נפלא עם קרם המסקרפונה העשיר.
תכינו אותה לשבועות ואני מבטיחה לכם מצעד של מחמאות ולסתות שמוטות.
לפני שאתם ניגשים להכין את המתכון, קודם כל ממליצה לראות את הסרטון מהתחלה עד הסוף כדי להבין בדיוק איך העוגה בנויה.
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
וכאן:
3 תבניות בקוטר 18-20 ס"מ (בסרטון השתמשתי ב-18)
השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל
מצרכים
- לעוגות ספוג:
- 6 ביצים גדולות
- 1 כוס סוכר
- חצי כוס שמן
- חצי כוס חלב
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 וחצי כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפייה
- רבע כפית מלח
- 1 כף אבקת נס קפה – לעוגת קפה
- חצי כף אבקת קקאו- לעוגת קקאו
- לסירופ קפה:
- רבע כוס סוכר
- רבע כוס מים
- חצי כף נס קפה
- לקרם מסקרפונה:
- 2 חבילות שמנת להקצפה, סה"כ 500 מ"ל
- 2 חבילות גבינת מסקרפונה (או גבינת שמנת), סה"כ 500 גרם
- חצי כוס אבקת סוכר
- 1 חבילת אינסטנט פודינג וניל, 80 גרם
- 1 כפית אבקת
הסרטון באדיבות הערוץ חן במטבח. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
