קרם מוצק במיוחד לאקלים חם | מרנג איטלקי למילוי וכיסוי עוגות

Aquí te traigo una receta para climas cálidos, Merengue Italiano con mantequilla, una deliciosa crema extra firme especialmente diseñada para resistir los climas cálidos, ideal para rellenar y cubrir tus pasteles.

📢ATENCIÓN 📢! He incluido subtítulos para usted. Cualquier vídeo que suba, esta hecho con una descripción y receta en su propio idioma se traducirá con el traductor de Google. Si algo sale mal, escríbeme en los comentarios y te lo explicaré todo.

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Capítulos:

0:58 - Bate mantequilla sin sal

1:12 - Coloca temporizador

1:34 - Prepara el almíbar

1:58 - Bate las claras de huevo

2:25 - Temperatura 118 grados

3:10 - Añade el almíbar a las claras

4:12 - Merengue firme

4:42 - Añade la mantequilla al merengue

5:24 - Merengue de chocolate

7:33 - Decora con boquillas

8:32 - Buttercream de merengue italiano

8:39 - Merengue EXTRA FIRME

Ingredientes:

220g Clara de huevo (6 Huevos)

2 cucharitas de azúcar blanca común

400g Azúcar blanca común (2 vasos llenos )

150ml Agua ( casi 1 vaso )

1 cucharita de sal de frutas con sabor a limón o 1 cucharita de jugo de limón

500g Mantequilla sin sal a punto de pomada (blandita )

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharita cacao puro

Colorante en gel

Boquillas - 1E, 123 Y 1M de wilton

ALMIBAR a 118 ° C (244 ° F)

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