מוסאמה באדמג'אן (תבשיל שוקיים עם חצילים ועגבניות) אורטיז - מטבח ביתי
על המתכון
שלום חברים❤️️
היום, אני מעלה לכם, מתכון משגע מהמטבח הפרסי
שמו הוא: "מוסמה בדמג'אן"
תבשיל ריחניוטעים בטירוף
של שוקיי עוף, ברוטב חמצמץ, עם עגבניות וחצילים
ארוחה שלמה בסיר אחד, תבשיל עם טעמים מאוד מיוחדים
מתכון טעים וקל להכנה, אז לכל מי שרוצה ללמוד מתכון
טעים ברמות, ועל הדרך, לקצור מחמאות
אהבתם את המתכון❓
רוצים להכין אותו בחצי מהזמן ולהמציא מתכונים חדשים משלכם בקלי קלות❓
במחיר של ארוחת בוקר זוגית בבית קפה, זו רק טעימה קטנה ממה שתלמדו בקורס 'סודות המטבח'
לחצו על הקישור עכשיו
🔶מצרכים (ל-4 מנות):
🔶אופן הכנה:
חברים יקרים, תודה שהצטרפתם אליי להכנת המנה הפרסית המיוחדת הזו!
לעוד מתכונים וסרטונים, אל תשכחו להירשם לערוץ היוטיוב שלי🔔.
תנו לייק👍 אם נהניתם, ושתפו עם חברים!
✅אגב, אם אתם רוצים ללמוד עוד מתכונים וטיפים לבישול מוצלח,
אני ממליצה להירשם לקורס הדיגיטלי שלי "סודות המטבח"
בקורס תלמדו ממני 90 וידאו מתכונים מצולמים וערוכים באופן מקצועי,
עם מגוון רחב של מתכונים - החל ממתכוני בסיס ועד למנות גורמה מרשימות.
למידע והרשמה כנסו לקישור👇
אוהבת אתכם מאוד! ❤️
מתכו
מצרכים
- 3 חצילים
- 3 עגבניות
- 1 בצל
- כמות רצויה של שוקיים
- כף מלח
- כף כורכום
- כף רסק עגבניה
- 1 לימון פרסי שחור
- 1. חותכים את החצילים לפרוסות עבות, ממלחים ומניחים בצד לשעה.
- 2. מקרמלים בצל פרוס על אש נמוכה במשך 15 דקות.
- 3. צולים היטב את השוקיים במחבת נפרדת.
- 4. מוסיפים לשוקיים מלח, כורכום ורסק עגבניה. מערבבים.
- 5. מוסיפים את הבצל המקורמל ומים עד שמכסה את השוקיים. מבשלים על אש בינונית.
- 6. פורסים עגבניות לפרוסות, מסדרים אותן מעל השוקיים ומבשלים 5 דקות.
- 7. מוסיפים חצילים מטוגנים, מבשלים עוד 30 דקות.
- 8. מגישים חם עם פטרוזיליה קצוצה.
הסרטון באדיבות הערוץ Ortizz - Food. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני עופות
