מתכון כבד עוף על אש גלויה פירה ובצל-Chicken liver on an open fire mashed potato and onion

על המתכון

מצרכים

• 1.5 ק"ג כבד עוף. על רשת אש גלויה מדיום. עדיף
• 2 כפיות קרי.
• 1.5 פילפל שחור גרוס.
• 2 כפיות כמון.
• 2 כפיות מלח.
• 1.5 כפית שום גבישי.
• 2 כפיות גרעיני כוסברה טחון.
• 5 בצלים חתוך לפסים.
• 1.5 kg of chicken liver. On a grill over medium open fire. Better
• 2 teaspoons.
• 1.5 ground black pepper.
• 2 teaspoons cumin.
• 2 teaspoons of salt.
• 1.5 teaspoons of crystalline garlic.
• 2 teaspoons ground coriander seeds.
• 5 onions cut into strips.
• 1,5 kg de foie de volaille Sur un grill à feu moyen Mieux.
• 2 cuillères à café.
• 1 à 2 cuillères à café de fard à joues.
• 1,5 poivre noir moulu.
• 2 cuillères à café de cumin.
• 2 cuillères à café de sel.
• 1,5 cuillères à café d'ail cristallisé.
• 2 cuillères à café de graines de coriandre moulues.
• 5 oignons coupés en lanières.
• 1,5 kg di fegato di pollo. Su una griglia a fuoco medio
• 2 cucchiaini.
• 1,5 pepe nero macinato.
• 2 cucchiaini di cumino.
• 2 cucchiaini di sale.
• 1,5 cucchiaini di aglio cristallino.
• 2 cucchiaini di semi di coriandolo macinati.
• 5 cipolle tagliate a listarelle.
• 1.5公斤鸡肝，用中火烤更好。
• 2茶匙。
• 1.5 黑胡椒粉。
• 2茶匙孜然。
• 2茶匙盐。
• 1.5茶匙结晶大蒜。
• 2 茶匙磨碎的香菜籽。
• 5个洋葱切成条。