ריבת חצילים קטנים ממולאים באגוזים

להשרות חצילים במים:

2 לימון חתוך לפרוסות.

להשרות לארבע שעות את החצילים.

לריבה:

600 ג"ר סוכר לבן.

חצי כף מלח לימון.

חצי ליטר מים.

אגוזים.

אחרי רתיכה לבשל 50- 55 דקות על אש קטנה.

Soak eggplants in water:

7 glasses of water.

2 tablespoons of lemon salt.

2 lemons cut into slices.

Soak the eggplants for four hours.

For jam:

1 kg of small eggplants.

600 g of white sugar.

Half a spoonful of lemon salt.

half a liter of water.

nuts.

After welding, cook for 50-55 minutes on low heat.

Faire tremper les aubergines dans l'eau :

7 verres d'eau.

2 cuillères à soupe de sel citronné.

2 citrons coupés en tranches.

Faites tremper les aubergines pendant quatre heures.

Pour la confiture :

1 kg de petites aubergines.

600 g de sucre blanc.

Une demi-cuillerée de sel citronné.

un demi-litre d'eau.

des noisettes.

Après le soudage, laissez cuire 50 à 55 minutes à feu doux.

Mettere a bagno le melanzane in acqua:

7 bicchieri d'acqua.

2 cucchiai di sale al limone.

2 limoni tagliati a fette.

Mettere a bagno le melanzane per quattro ore.

Per la marmellata:

1 kg di melanzane piccole.

600 g di zucchero bianco.

Mezzo cucchiaio di sale al limone.

mezzo litro d'acqua.

noccioline.

Dopo la saldatura, cuocere per 50-55 minuti a fuoco basso.

Remojar las berenjenas en agua:

7 vasos de agua.

2 cucharadas de sal de limón.

2 limones cortados en rodajas.

Remojar las berenjenas durante cuatro horas.

Para mermelada:

1 kg de berenjenas pequeñas.

600 g de azúcar bla