שוקיים עוף מעושן מתכון מנצח Smoker meat מעשנה ממייבש כביסה .from a tumble dryer Smoked chicken shins

שוקיים עוף מעושן מתכון מנצח Smoker meat from a מעשנה ממייבש כביסה .tumble dryer Smoke chicken shins

מתכון 2 כפות ג׳ינג׳ר כתוש 4שיני שום כתוש. 2תמרים גדולים. חצי כוס צנוברים. רבע כוס דבש. רבע כוס שמן זית. חצי לימון סחוט. חצי תפוז סחוט. כפית פלפל שחור. כפית מלח. חצי כפית קארי. חצי כפית קינמון. כפית זרעי כוסברה. כפית גדושה פפריקה מתוקה 10 שוקי עוף. [ניתן להשתמש גם בחלקים אחרים].

רצוי להשרות את העוף במי מלח סוכר 24 שעות לפני

בתיאבון

•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

Recipe

2 tablespoons crushed ginger

4 cloves crushed garlic.

2 large dates.

Half a cup of pine nuts.

A quarter cup of honey.

A quarter cup of olive oil.

Half a squeezed lemon.

Half a squeezed orange.

Teaspoon black pepper