מלפפונים חמוצים במלח

על המתכון

מצרכים

• 20-30 מלפפונים קטנים שטופים היטב
• 4-5 שיני שום
• 1/2 חבילה שמיר
• 1 פלפל חריף (לא חובה)
• מלח

אופן ההכנה

1. מסדרים את המלפפונים בצנצנת זכוכית גדולה
2. מוסיפים את שיני השום, הפלפל החריף והשמיר.
3. ממלאים את הצנצנת במים בעזרת כוס. חשוב לספור כמה כוסות מים נכנסו לצנצנת.
4. על כוס מים מוסיפים כפית גדושה של מלח.
5. סוגרים את הצנצנת היטב ומערבבים קלות. מניחים בשמש כ-5 ימים עד שהמלפפונים משנים את צבעם לירוק זית.
6. בתיאבון!!