צ׳רשי חצילים - סלט חצילים עם פלפל וצ׳ומה

מתכון:

6 חצילים בנונים

בתנור 250 מעלות, גריל,

למשך 40 דקות עד שמתרכים

לרוטב:

רבע כוס שמן

2 כפות פלפל צ׳ומה

2 כפות רסק עגבניות

רבע כוס חומץ

כף מלח

כוס מים

מרוקנים את פנים החציל למסננת

מוסיפים את החצילים המסוננים לסיר

מבשלים עוד כמה דקות

בודקים טעמים ומתקנים אם צריך

אפשר לאוכל קר אם מתאפקים