סלט חצילים אדום חריף חמוץ

סלט חצילים משגע

לוקחים 3 או 4 חצילים חותכים לקוביות גדולות

שמים עליהם מעט שמן

ומכניסים לגריל

הופכים לצד השני

מורידים

בסיר

רבע כוס שמן

11/2 כפ פלפל וצוצמה

2 כפות רסק

מטגנת

מוסיפה 3/4 כוס מים

וכמעט חצי כוס חומץ בחד פעמי

לבשל כמה דקות

ואז להכניס את החצילים ולהמשיך לבשל עוד כ4 דקות

וזה מוכן