מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס רכות-and soft chocolate chips

על המתכון

מצרכים

• 250 ג"ר חמאה רכה טמפרטורת החדר.
• 100 ג"ר סוכר חום.
• 100 ג"ר סוכר לבן.
• 100 ג"ר ביצים טמפרטורת החדר.
• 140 ג"ר קמח עוגה.
• 140 ג"ר קמח לחם.
• 300 ג"ר שוקולד 75% מטבעות.
• 180 ג"ר אגוזי מלך חתוך גס.
• 5 ג"ר אבקת אפיה.
• 2 ג"ר אבקת סודה לשתיה.
• 3 ג"ר מלח גס אטלנטי.
• 5 ג"ר תמצית וניל.
• 250 g soft butter at room temperature.
• 100 g of brown sugar.
• 100 g of white sugar.
• 100 g eggs room temperature.
• 140 g cake flour.
• 140 g bread flour.
• 300 g chocolate 75% coins.
• 180 g coarsely chopped walnuts.
• 5 g baking powder.
• 2 g soda powder for drinking.
• 3 g coarse Atlantic salt.
• 5 g vanilla extract.
• 250 g de beurre mou à température ambiante.
• 100 g de sucre roux.
• 100 g de sucre blanc.
• 100 g d'œufs à température ambiante.
• 140 g de farine à gâteau.
• 140 g de farine à pain.
• 300 g de chocolat 75% pièces.
• 180 g de noix grossièrement hachées.
• 5 g de levure chimique.
• 2 g de soda en poudre à boire.
• 3 g de gros sel de l'Atlantique.
• 5 g d'extrait de vanille.
• 190 degrés.
• 250 جم زبدة طرية في درجة حرارة الغرفة.
• 100 غرام من السكر البني.
• 100 غرام من السكر الأبيض.
• 100 جرام بيض بدرجة حرارة الغرفة.
• 140 جرام طحين الكيك.
• 140 جرام طحين خبز.
• 300 جرام شوكولاتة 75٪ عملات معدنية.
• 180 جرام جوز مفروم خشن.
• 5 جرام من البيكينغ باودر.
• 2 غ من مسحوق الصودا للشرب.
• 3 جرام ملح أطلسي خشن.
• 5 جم خلاصة الفانيليا.
• 190 درجة.