עוגיות שוקולד ציפס נדירות
על המתכון
העוגיות שוקולד ציפס האלו ימלאו לכם את הלב ואת הצנצנת שתחלמו עליה כל הצום בכיפור (טוב נו אולי גם את הבטן אחרי כיפור), הן כל כך טעימות ומפנקות
25-20 עוגיות
לעוגיות:
200 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות
¾ כוס (150 גרם) סוכר חום דביק
½ כוס (100 גרם) סוכר
2 ביצים בגודל L
¼ כפית מחית וניל או 1 כפית תמצית וניל
2 כוסות (280 גרם) קמח לבן
¾ כפית שטוחה! אבקת סודה לשתייה
¼ כפית מלח
3 כוסות (300 גרם) מיקס שוקולד צ'יפס וחלב ולבן, תשתמשו בשוקולד איכותי!
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
- בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים חמאה, סוכר חום וסוכר ומעבדים במהירות גבוהה לתערובת קרמית ותפוחה.
- מוסיפים ביצים ווניל ומעבדים לתערובת אחידה.
- מוסיפים קמח, סודה לשתייה ומלח ומעבדים רק עד שהקמח נטמע בתערובת.
- מוסיפים שוקולד צ'יפס ומערבבים מעט לפיזור אחיד.
- מכדררים 20-25 כדורים שווים ומניחים בתבנית במרווחים. אם אין מקום בתבנית אחת, משתמשים בשתי תבניות.
- אופים 10-13 דקות, או עד שהעוגיות מתייצבות מעט בשוליים. מצננים לחלוטין. העוגיות עדיין רכות בשלב זה, וזה בסדר, הן יתייצבו לאחר הצינון.
הסרטון באדיבות הערוץ נועה עינת- שפית קונדיטורית. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני עוגיות
