עוגיות van stapele - עוגיות שוקולד הולנדיות
על המתכון
העוגיות הכי טובות שאי פעם טעמתם! באחריות!
van stapele - ישירות מאמסטרדם היפה
למצרכים (16 עוגיות):
170 גרם חמאה
3/4 כוס סוכר חום
1/4 כוס סוכר לבן
2 ביצים טרופות בקערה
1 חב' אינסטנט פודינג שוקולד
1/4 כוס קקאו
2 ורבע כוסות קמח
1 ורבע כפיות סודה לשתייה
1/2 כפית מלח
2 כפיות תמצית ווניל
1 כוס שוקולד מריר גרוס בעזרת סכין לחתיכות בינוניות
1/2 כוס שוקולד לבן גרוס בעזרת סכין לחתיכות בינוניות
16 פרלינים של שוקולד לבן, או 32 קוביות (לשים אחת על השנייה)
אופן ההכנה
- בקערת מיקסר עם וו גיטרה להקציף את החמאה עם הסוכרים. כשיהיו במרקם קרמי להוסיף את הביצים אחת אחת עם הפסקות. סה"כ להקציף הכל יחד כ- 7 דק'. לבוסיף את הווניל.
- בקערה נפרדת, לשים את שאר החומרים היבשים, כולל השוקולד הלבן והשחור הקצוצים. לערבב ולהוסיף לקרם החמאה בערבוב רק עד שיתאחדו.
- לגלגל עיגולים בקוטר 4 ס"מ ולהניח על תבנית עם נייר אפיה. להניח מעל שוקולד לבן ומעל לכסות בעוד חתיכת בצק, כך שהשוקולד הלבן לא יהיה גלוי.
- לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך 10-12 דקות.
- להמתין לצינון ולאכול אותן חמימות.
- *****ניתן ורצוי לחמם מעט לפני שאוכלים - כך הן במקור....
הסרטון באדיבות הערוץ Alona Zohar. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
