זפיר רוסי עם פרחים אכילים ללא תנור

🌹Flores Comestibles!! Con su textura suave y su presentación elegante, estos Zefir son más que un postre: son una verdadera obra de arte culinaria, perfecta para celebrar a esa persona tan especial en su día.

¿Si Buscas el regalo perfecto para el Día de la Madre esta receta te será de gran ayuda.

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📢ATENCIÓN 📢! He incluido subtítulos para usted. Cualquier vídeo que suba, esta hecho con una descripción y receta en su propio idioma se traducirá con el traductor de Google. Si algo sale mal, escríbeme en los comentarios y te lo explicaré todo.

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Capítulos:

0:00 - Intro zefir

2:52 - Agar agar

3:24 - Mermelada de frutos rojos

5:07 - Bate las claras

6:50 - Hierve el almibar

10:37 - Boquilla 1M

11:52 - Rosas de zefir

16:41 - Rosas amarillas

19:26 - Rosas blancas

23:56 - Presentar para regalo

26:49 - Perfectas para vender

Ingredientes:

160 gramos de agua fría

11 gramos de agar agar con un mínimo de 900 de fuerza;

( No se puede sustituir por gelatina. )

200 gramos de mermelada de frutos rojos

250 gramos de azúcar

80 gramos de claras de huevo, ( lo que serían las claras de 2 huevos grandes )

80 gramos de azúcar

1/2 cucharadita de sal de frutas con sabor a limón

Herví