רוזלך של לנדוור

על המתכון

מצרכים

• 600 גרם קמח (רצוי מנופה ) - 4 כוסות + 1/3 כוס.
• 1 כף שטוחה שמרים
• רבע כוס שמן
• 1 כוס מים פושרים- לא רותחים.
• 1 כף סוכר
• חצי כפית מלח
• למריחה: ממרח נוטלה/ לוטוס/ תמרים / כל ממרח אחר שאוהבים
• אבקת סוכר לקישוט

אופן ההכנה

1. מכינים בצק:
2. מערבבים שמרים, מים וסוכר עד שאין גושים.
3. מניחים בצד כ-10 דקות.
4. מוסיפים קמח, ושמן.
5. אפשר לוותר על השלב הראשון עם השמרים ולערבב הכל במיקסר.
6. לשים ביד/ במיקסר עם וו לישה כ- 10 דקות.
7. מוסיפים את המלח ולשים עוד כ- 10 דקות.
8. מניחים בצד להתפחה, עד שהבצק מכפיל את עצמו.
9. בערך (40 ד'ק )
10. לאחר ההתפחה מורידים את האוויר מהבצק ומרדדים לצורת נקניק. (ראו תמונות/ וידיאו מצורף )
11. על משטח מקומח חותכים ל- 4 או 5 חתיכות ומתפיחים כ- 15 ד'ק.
12. מרדדים עם מערוך לצורת דף (ראו תמונות/ וידיאו מצורף )
13. מורחים מהממרח שרוצים ומגלגלים.
14. חותכים לעובי של בערך 4 ס''מ ומניחים בתבנית על נייר אפייה.
15. מכניסים לתנור על 200 מעלות ואופים עד לקבלת מראה זהוב ויפה.
16. שימו לב שעוגיות הרוזלך נאפים מהר , שלא ישרפו.
17. לאחר האפייה ניתן לפזר אבקת סוכר לקישוט.
18. להגיש חם / בטמפרטורת החדר.
19. בתאבון :)
20. למתכון באתר רספיט: https://recipeat.me/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%9F/%D7%A8%D7%95%D7%96%D7%9C%D7%9A-%D7%9E%D7%9E%D7%9B%D7%A8%D7%99%D7%9D
21. #מתכון​​ #יאמי​​ #מושלם​​ #איךטעים​​ #טעים​​ #איךטעים #רוזלך #ממכר #שוקולד #קינוח #לוטוס #בצק #שמרים #רוזלך #רוזלךשללנדוור
22. אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל | Recipeat
23. מחפשים מתכון? רוצים לשתף מתכון כדי שכולם ייהנו? הכנסו עכשיו לאתר רספיט ותוכל לשתף את המתכון הייחודי שלכם, בקרו באתר/ באפליקציה ושתפו אותנו במתכונים שאתם אוהבים: https://recipeat.me/​​​​​​
24. מוסיקה: www.bensound.com