עוגיות של בית - מתכון לעוגיות סהרון קוקוס הכי קלות בעולם!
על המתכון
הפעם מתכון לעוגיות של בית עם ריח וטעם מדהימים! עוגיות שתמיד כיף שיש במטבח ולשתות עם התה בימים קרים ❤️
כוסות המדידה שלי הן 250 מ"ל = כוס חד פעמית לשתייה חמה.
המתכון המלא - בערך 25 עוגיות.
2 כוסות קמח לבן (לנפות) - 280 גרם.
1/3 (שליש) כוס שמן קנולה -80 מ"ל
1/2 (חצי) כוס סוכר לבן -100 גרם.
2 ביצים גדולות (L)
1 כוס קוקוס -70 גרם.
1 שקית אבקת אפייה-10 גרם.
1 שקית סוכר וניל -10 גרם.
1 כפית תמצית וניל - 5 מ"ל.
1 כף מיץ מלימון סחוט - 15 מ"ל
1-2 כפות מים (אם צריך) -15-30 מ"ל
אופן ההכנה
- בקערה בינונית שמים את הקמח, השמן, הסוכר, הביצים, הקוקוס, אבקת האפייה, סוכר וניל, תמצית הוניל, מיץ הלימון והמים במידת הצורך.
- מערבבים הכל עם כף עד שמקבלים בצק אחיד, אם הוא טיפה יבש מוסיפים כף אחת או 2 של מים רגילים וממשיכים לערבב. אפשר לעבור ללוש בידיים כדי לקבל בצק אחיד.
- שמים נייר אפייה על תבנית אפייה רגילה, יוצרים צורות מהעוגיות עם ידיים רטובות מעט. כדי ליצור את העוגיות עושים צורת נחש ואז יוצרים צורת סהרון\חצי ירח\האות ח'.
- שמים את העוגיות בתבנית עם מרווחים כי הן גדלות באפייה. (אם יצאו לכם 2 תבניות אופים כל פעם אחת בנפרד).
- אופים בתנור במצב רגיל (פס עליון פס תחתון) - 170 מעלות למשך 17 דקות. שימו לב! אופים קודם 15 דקות ובודקים אם טיפה זהוב מסביב אם הן עוד לא - אופים עוד 2 דקות. (העוגיות צריכות לצאת לבנות וטיפונת ממש זהובות - אם רוצים עוגיות רכות לאחר האפייה) אם רוצים עוגיות קשות יותר תאפו 20 דקות או עד שכל העוגיה זהובה - הן יתקשו בחוץ אל תאפו המון זמן.
- 〜Music by Roa〜
- ▶YouTube
- ▶Spotify
- ▶Soundcloud
הסרטון באדיבות הערוץ פינת האוכל של סיון. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
